浙南春色浓，野菜采摘地图带你领略清明青团与秋日豆腐之美

浙南，这片充满生机的土地，四季分明，物产丰富。在这片广袤的土地上，野菜采摘成为了一项独特的文化活动，不仅丰富了人们的餐桌，更传承了古老的农耕文明。今天，就让我们跟随浙南野菜采摘地图，一起走进清明挖鼠曲草做青团，秋采苦槠制豆腐的奇妙之旅。

清明时节，万物复苏，正是挖鼠曲草的好时节。鼠曲草，学名鼠曲草，是一种生长在田野间的野生植物，其叶形似鼠耳，故得名。鼠曲草不仅具有很高的营养价值，而且具有独特的药用价值。在浙南地区，人们将鼠曲草采摘回家，经过简单的加工，便成了美味的青团。

青团，是浙南地区清明节的传统食品，寓意着对逝去亲人的怀念。 *** 青团的过程颇为讲究，首先要将鼠曲草洗净，放入沸水中焯水，捞出后挤干水分。接着，将鼠曲草捣碎，加入糯米粉、红糖等调料，揉成面团。最后，将面团搓成小球，放入蒸锅中蒸熟即可。青团色泽碧绿，口感软糯，香甜可口，是清明节期间不可或缺的美食。

秋天的浙南，又到了采摘苦槠的季节。苦槠，又名苦槠子，是一种生长在山林间的野生植物。苦槠子的果实富含淀粉，经过加工后，可以制成美味的豆腐。在浙南地区，人们将苦槠子采摘回家，经过筛选、浸泡、磨浆、煮浆、点浆、压榨等工序，最终制成豆腐。

苦槠豆腐，是浙南地区秋季的特色美食。与常见的豆腐相比，苦槠豆腐口感更加细腻，营养丰富。在 *** 过程中，人们还会加入各种调料，如豆瓣酱、辣椒、蒜泥等，使豆腐更加美味可口。在秋高气爽的日子里，品尝一碗热气腾腾的苦槠豆腐，不仅能满足味蕾，还能感受到大自然的馈赠。

浙南野菜采摘地图，不仅是一张地图，更是一份文化的传承。在这张地图的指引下，我们领略了清明青团的 *** 过程，了解了秋日豆腐的独特风味。同时，我们也感受到了浙南地区丰富的自然资源和深厚的文化底蕴。

如今，随着人们生活水平的提高，对健康饮食的追求也越来越高。野菜采摘作为一种绿色、健康的饮食方式，越来越受到人们的喜爱。浙南野菜采摘地图，为人们提供了一个了解野菜、体验农耕文化的平台。在这个平台上，人们可以尽情地感受大自然的魅力，品尝地道的美食，体验农耕文明的传承。

让我们携手浙南野菜采摘地图，走进这片充满生机的土地，感受清明青团与秋日豆腐的独特魅力，传承古老的农耕文明，享受健康、美好的生活。